糖浆灌装轧盖机的清洁是确保产品质量和设备寿命的关键环节，需遵循系统化流程，避免糖浆残留导致的结垢和污染。以下是分步骤的清洁指南，涵盖准备、操作和注意事项：
一、清洁前的准备
安全措施：关闭设备电源和气源，确保完全停机，防止意外启动。操作人员需穿戴防护装备，如手套、口罩和防滑鞋。
工具与材料：准备食品级清洗剂、软毛刷、纯化水、75%酒精、消毒液等，避免使用腐蚀性化学品。
环境检查：确保工作区域通风良好，移除周边杂物，便于高效操作。
二、分部位清洁步骤
1、灌装头与料罐清洁
拆卸可拆卸部件，如输送带和阀门，用40-50℃温水反复冲洗三次，去除表面糖浆残留。
对顽固污渍，使用2%氢氧化钠溶液浸泡20分钟分解油脂，再用纯化水冲至中性。
出液孔用软毛刷轻刷，避免损伤密封结构，确保灌装精度不受影响。
2、输送带与理瓶机清洁
湿抹布擦拭表面糖浆溅痕，油污处用中性洗涤剂处理，禁用有机溶剂以防橡胶老化。
清理理瓶机料斗内的空瓶碎片，旋盖机模具用酒精棉签去除碎屑，保持轨道顺畅。
3、轧盖机与模具清洁
清除轧盖区域的碎玻璃屑，用消毒液彻底擦拭至洁净，防止交叉污染。
检查轧刀固定情况，确保轧盖严密，避免瓶盖松动或泄漏。
4、设备表面与环境清洁
湿布擦拭机身、控制面板和操作台，重点清洁按钮缝隙，防止糖浆积聚影响功能。
保持设备周边干燥，避免金属部件生锈，定期通风减少微生物滋生风险。
三、清洁后处理与消毒
消毒流程：接触部件用75%酒精喷洒消毒，非接触表面用酒精湿巾擦拭，确保无卫生死角。
干燥与检查：清洁后部件需自然晾干，重新组装时检查密封性，如灌装头无渗漏。
记录与验收：填写清洁记录，由质量部门验收合格后挂《清场合格证》，方可重启生产。
四、注意事项与维护建议
安全第一：清洁时严禁手或工具伸入运转区，防止机械伤害。
避免损伤：禁用硬物刮擦密封圈或表面，优先使用食品级硅胶配件。
定期维护：每周校准灌装剂量，每月润滑传动部件，延长设备寿命。
常见问题处理：如出现灌装量偏差，需检查活塞行程；轧盖不严时，调整轧刀高度。
五、清洁频率与周期
日常清洁：每批次生产后执行，防止糖浆残留堆积。
深度清洁：每周进行精度校准和部件检查，每季度全面检修。
特殊情况：生产高粘度糖浆后，增加清洁频次以避免堵塞。
按此流程操作，可确保设备高效运行，同时符合食品安全标准。如需进一步优化清洁方案，可结合具体生产需求调整细节。
